nivå
Middels
aktiv
15min
totalt
30min
Gratinert hummer
nivå
Middels
aktiv
15min
totalt
30min
Gratinert hummer
Det er få ting som skaper mer feststemning enn hummer. Det er alltid populært, og når det serveres i skjellet blir det ekstra stas, gjerne med et glass champagne eller musserende vin til.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Smelt smør, tilsett hvetemel og rør godt rundt. Spe med melk til du får en saus med passe konsistens og smak til med salt og hvit pepper.
Del hummeren i to på langs, fjern magesekken og ta ut kjøttet. Del det i mindre biter og legg tilbake i skallet. Hell over ¼ av sausen i hvert skall og legg på en skive hvitost. Gratineres i ovn på ca 220 grader til osten er smeltet.
