SLIK GJØR DU

1. Kok blomkålen knapt mør i lettsaltet vann.

2. Imens lages sausen. Smelt smør i en kjele og rør i hvetemel. Spe med melk i små porsjoner under omrøring til en glatt saus. Rør inn ost og smak til med salt, pepper og eventuelt litt sennep.

3. Del salami i små biter og finsnitt vårløken.

4. Ved servering legges blomkålen på serveringsfat og sausen helles over. Strø på salami, vårløk og dryss på for eksempel parmesan eller annen revet ost. Server med kokte poteter.

TAGGER