SLIK GJØR DU

1. Visp det hele egget, eggeplommene og 2 dl sukker lett og porøst. Rør i mel blandet med bakepulver. Smelt smør og rør det i. Hell røren i en smurt form (24 cm i diameter).

2. Skrell eplene og skjær dem i skiver. Stikk dem ned i røren. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175° i 20–30 minutter.

3. Visp eggehvitene stive. Rør inn sukker og pisk til stiv marengs. Ta kaken ut og fordel marengs over.

4. Stek kaken ytterligere i ca. 15 minutter til marengsen er gyllen. Server kaken med lett vispet kremfløte.

TAGGER