SLIK GJØR DU

1. Skjær godt brød i skiver og rist dem i brødrister eller legg skivene i ovnen ved 200° til de blir gylne. Gni overflaten inn med snittflaten av en delt hvitløkbåt.

2. Legg noen små tomater, som er delt i to, i ovnen ved 100° og la de stå så lenge du har tid, gjerne i flere timer. Da tørker tomaten litt ut og får en konsentrert og god smak.

3. Fordel tomater på brødskivene. Legg på grovhakket basilikum og strø nykvernet pepper og flaksalt. Fordel 1–2 ss cottage cheese over og legg på et par tynne skiver spekeskinke på hver brødskive. Drypp litt god olivenolje over og server straks.

TAGGER