SLIK GJØR DU

1. Rist valnøttene i en tørr stekepanne eller stek de i stekeovnen ved 180 °C i fem minutter.

2. Mens pastavannet koker opp, kuttes kyllingfiletene i tynne skiver og stekes i varm panne med litt smør. Sett til side. 

3. Kutt av circa to centimeter av den nederste delen av stilken på aspargesene. Skrell den nederste delen av stilken. Del aspargesene i mindre biter. 

4. Kok pastaen "al dente" i en lettsaltet fosskokende vann. Følg anvisningen på pakken for koktid. Sil av vannet og hell pastaen tilbake i gryten. Mens pastaen koker smeltes resten av smøret i en liten gryte.

5. Tilsett blåmuggost, kremfløte og asparges. Kok opp og la det småkoke i cirka fem minutter. 

6. Tilsett det stekte kyllingkjøttet de to siste minuttene. Smak til med salt og pepper. Fordel sausen og valnøtter over pastaen. Server straks med parmesan.

TAGGER